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吉祥坊网址_知了要怎么捉怎么吃?杭州“吃货”很着急 这个周六“跟着婶婶”捉知了烧知了吃知了

发布时间:2020-01-11 16:46:52 人气:2345

吉祥坊网址_知了要怎么捉怎么吃?杭州“吃货”很着急 这个周六“跟着婶婶”捉知了烧知了吃知了

吉祥坊网址,都市快报

2018-07-17 09:43

作者:记者 刘云 通讯员 王萍萍 摄影 朱丹阳

最近,有很多读者打电话来问:杭州的知了好多好多啊,有什么办法可以捉到它们?用什么方法烹饪最好吃?

为了解决广大“吃货”的难题,杭州市绿化管理站和都市快报决定一起搞个活动,把想捉知了、吃知了的人集合起来好好“培训”一下——如果你也有兴趣加入捉知了、吃知了的队伍,本周六(7月21日)就“跟着婶婶”捉知了吧!

“婶婶”是谁?

知了很多人见过,但怎么捉还是有学问的。市绿化站有个丽水媳妇,说她的婶婶是捉知了的高手!

有多高?早上出门遛娃,顺手带着长竹竿出门,一个上午溜达回来,网兜里的知了起码有四五斤。

婶婶姓金,今年62岁,虽然住在海宁,但却是地道的丽水人。在吃知了方面,丽水在浙江省内绝对排得上号。捉知了、吃知了,年年夏天必备。

金婶婶蛮有诀窍,一根长竹竿,就像钓鱼竿一样,顶上绑一块黏黏的东西,有些像果冻。看到知了,竹竿一伸、“果冻”一啪,知了就被黏住,一动不能动。运气好的话,一次黏住两三只也是有可能的。

知了带回家,是道功夫菜。因为捉的是成年知了,所以要去头去尾,只留下三角形的胸肌肉,这就要花蛮久时间。处理好了就简单了,进锅油炸,或者爆炒,就是香喷喷的一盘。

市绿化站已经和金婶婶约好了,本周六她就会带着一手捉知了的诀窍,从海宁来一趟杭州,和园林工人一起带队,手把手教大家怎么捉知了。

先“理论”后实践

周六一早,大家先在市绿化站(莲花峰路35号)集合,先请婶婶讲解一下捉知了的诀窍,相当于先上个理论课。然后,每人领取一份捉知了工具,也就是长网兜。

理论学会了,就要实练了。捉,打算在西湖边的长桥溪生态公园。去逛过的人都知道,这里柳树很多,枝头上“吱吱吱”每天响个不停,知了肯定多!

捉知了大概要花一个多小时,大家一起来数数谁捉到的知了最多,还看看大家一共捉了多少只。如果你还没学熟练,可以请婶婶和老师傅手把手再教一下。

捉到的知了,大家带到市绿化站的食堂。知了怎么处理,怎么进锅,怎么烧好吃,现场都会有人一步步讲解。知了烧好,市绿化站准备了午饭,大家一起尝尝自己捉的知了香不香?另外,现场还准备了小盆栽送给帮忙捉知了的你。

怎么样,要来试试吗?只要有兴趣都可以报名。

需要提醒的是,对食用鱼虾蟹过敏或易过敏体质的人员请慎重考虑。

因场地限制,限额20人。想来的话,扫描下图报名小程序报名。

报名小程序

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